Ingredientes:
– 400 gr de setas frescas a elección
– 4 dientes de ajo
– 300 gr de pasta corta a elección
– 200 ml de nata líquida
– Tomillo y orégano
– Sal, pimienta a gusto
– 4 cucharadas de Aceite de Oliva
Preparación
Limpia las setas y córtalas en trozos pequeños.
En un sartén con las 4 cucharadas de aceite de oliva, sofríe los ajos pelados hasta que se corten. Añade las setas, el tomillo y el orégano. Remueve para que se impregnen los aromas de las hierbas y cocina a fuego moderado por 5 minutos.
Una vez pasado este tiempo, sube el fuego y deja que las setas echen su jugo y añade la nata. Remueve para que no se pegue y baja una vez más el fuego. Cocina hasta que la salsa espese y condimenta con sal y pimienta.
Mientras tanto, coloca en una olla con agua la pasta corta cuando haya hervido. Puedes optar por fusilli o espirales, que absorven muy bien la salsa.
Cuando esté lista la pasta, sirve en una fuente y echa encima la salsa de setas, finaliza con tomillo y orégano picados y sirve.
Vía: Nutricion.pro (web ya no disponible)
