Muslos de pollo a lo simple

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Muslos de pollo a lo simple.

Ingredientes:

  • 4 muslos de pollo
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro
  • 1 tomate
  • 1 huevo
  • Pan rallado

Elaboración:

  1. En una cacerola con agua y sal ponemos los muslos de pollo, con las zanahorias, el puerro , y el tomate a cocer.
  2. Una vez cocidos se sacan del agua y se escurren.
  3. Rebozamos el muslo en huevo y pan y se fríen.
  4. Con las zanahorias, puerro y tomate se hace un sofrito y se sirve de acompañamiento.

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