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Mousse de chocolate blanco.

Ingredientes:

  • 400 g de nata montada
  • 200 g de chocolate blanco
  • 150 g de leche
  • 1 rama de vainilla
  • 2 g de gelatina neutra

Elaboración:

  1. Ponemos a hervir la leche con la vainilla.
  2. Añadimos el chocolate blanco picadito y lo derretimos lentamente.
  3. Agregamos la gelatina.
  4. Enfriamos la mezcla y después añadimos la nata montada muy poco a poco sin batir.
  5. Metemos la mousse en el frigo unas 3 horas y transurrido ese tiempo servir.

Se puede servir acompañado de trocitos de frutas, de virutas de chocolate negro, de caramelo, etc…

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