A menudo las compramos hechas, pero también las podemos hacer en casa y obtener un resultado más natural y con menos aditivos.
Ingredientes:
- 800 gramos de Lomo
- 250 gramos de queso ementhal
- 200 gramos de jamón crudo
- Pimienta negra molida
- Tomillo
- 4 Huevos
- 1 cucharada sopera de perejil
- cantidad .necesaria de pan rallado
- cantidad necesaria de harina
Preparación:
Primero cortamos el lomo en rodajas o lo pedimos cortado en la tienda o supermercado, con 1 cm aproximadamente de espesor. Con el martillo de cocina aplastamos cada una de las tapas lo máximo posible.
Sobre cada rodaja de carne colocamos una loncha de queso y una de jamón y cubrimos con otra rodaja de lomo. Después aplastamos los bordes y agregamos tomillo y una pizca de pimienta, lo pasamos por harina y huevo batidos con una pizca de pimienta y tomillo y por último por el pan rallado.
Sobre cada rodaja de carne, coloca una feta de queso y una de jamón y cubre con otra rodaja de lomo. Sofreímos en aceite muy caliente y listo para comer.
Vía: Las recetas cocina
