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Melocotones semi-frios

melocotones

Ingredientes:

– 1 kilo de melocotones

– 100 gramos de frambuesas

– 100 gramos de fresitas del bosque

– 100 gramos de azúcar

– agua

– 1 limón

Preparación:

Pelamos los melocotones, los partimos por la mitad y les quitamos el hueso.

Troceamos la pulpa y la ponemos en el vaso de la batidora junto al zumo de medio limón, 80 gramos de azúcar y 300 ml de agua fría.

Sigue leyendo la receta…

 

Vertemos este contenido en un bol y lo metemos al congelador para que se congele, pero de vez en cuando picamos para que nos quede sueltecito.

En un bol ponemos las frambuesas y las fresas y les ponemos el zumo del medio limón que queda y el resto del azúcar y las dejamos macerar.

Forramos doce moldes con papel film y ponemos la masa de melocotón picada haciendo un hueco en el centro y dentro ponemos las frambuesas.

Servir desmoldado, y puedes acompañar de una bola de helado de vainilla.

Vía: Nutricion.pro (web ya no disponible)

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