Magdalenas rellenas de dulce de leche

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Hoy os queremos traer una receta distinta a la hora de preparar las magdalenas. Muchos piensan que a la larga suelen estar un poco secas, pero con esta receta seguro que nadie se quejará.

Se trata de unas ricas magdalenas, pero que están rellenas de dulce de leche. Veamos los ingredientes necesarios para su elaboración.

magdalenas rellenas de dulce de leche

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1 taza de harina leudante
  • 100 gr de azúcar
  • 80 gr de manteca
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1/4 de cucharada de canela
  • dulce de leche
  • Azúcar para espolvorear

Preparación

Lo primero que debemos de hacer es batir el huevo con el azúcar, pero sin pasarse. A esta mezcla le añadimos la manteca, la cucharada de vainilla y la leche, mezclando todos los ingredientes bien.

A la mezcla anterior, le añadimos la harina tamizada con la canela, y seguimos mezclando hasta que consigamos una pasta cremosa.

Una vez elaborada la mezcla para las magdalenas, sólo nos falta rellenar los envases para hornear.

A la hora de echar la masa en los envases, hay que tener en cuenta que la masa sube mucho, por lo que es recomendable llenarlo sólo hasta la mitad, para que no se vierta.

Cuando hayamos echado algo de masa, añadimos una cucharada de dulce de leche, y la tapamos con otra poca masa. A continuación se mete dentro del horno durante 15 o 20 minutos y lo dejamos enfriar antes de comer.

Vía: Mis recetas

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