-

Lasaña

La lasaña, también conocida como pasticho, es de origen italiano. Es una pasta que viene en láminas y se intercala con salsa boloñesa, jamón y queso, aunque la receta varía de un lugar a otro.

Ingredientes:
-1 caja de lasagna
-200 gramos de carne molida de res especial (sin pellejo ni grasa)
-200 gramos de pollo cocido y desmenuzado. (El caldo de pollo reservarlo)
-1 zanahoria picada.
-50 gramos de albahaca picada.
-50 gramos de perejil picado.
-50 gramos de apio picado.
-4 dientes de ajo martajados.
-2 tomates rojos bien picados.
-2 tomates verdes bien picados.
-1 lata pequeña de maiz dulce.
-1 lata pequeña de guisantes.
-1 cebolla grande bien picada.
-1 pimiento rojo bien picado.
-1 pimiento verde bien picado.
-1 pasta de tomate grande
-1 cubito de res.
-1 cubito de pollo.
-50 gramos de queso parmesano
-200 gramos de queso mozarella
-2 cucharadas de azucar.
-2 cucharadas de orégano.
-1 taza de aceite de oliva.
-2 clavitos de olor.
-Sal y pimienta.


Modo de preparación:

Poner en un cazo lo el tomate diluido con 4 vasos de agua y añadimos los cubitos de res y pollo, sal, pimienta y azucar  y dejamos a fuego lento durante 10 minutos, lo quitamos del fuego y lo reservamos.

Seguidamente, preparamos la carne de pollo desmenuzándola y comdimentándola con sal y pimienta al gusto. Tambiñen agregarle el jugo de naranja. y dejar reposar.

A la carne de res, le hacemos lo mismo pero la dejamos reposar en el vinagre de frutas.

Poner en un caldero con agua, las láminas de pasta a guisar con un poco de sal, aceite y cebolla. Esperamos hasta que las láminas queden al dente. Un truco para que no se peguen mientras se están cocinando, es que las untes con margarina, antes de ponerlas a a guisar.

 

Lasaña

A continuación sofreios la carne en una sartén, cuando veamos que se va haciendo le agregamos el pollo y subir el fuego. Dejarlo que se vaya cocinando durante 5 minutos.

Bajar el fuego y agregarle la cebolla, los pimientos, el ajo, la zanahoria, el apio y los tomates, agregarletambién el caldo de tomate  y el caldo que habiamos guardado el pollo y dejarlo hervir a fueg bajo. Agregarle la albahaca, el perejil, el orégano, el maiz, los guisantes y los clavos de olor; tapar el cazo y dejarlo hervir a fuego lento.

 

Lo último...

¿Cómo elegir el tipo de cafetera que necesito según nuestros gustos?

Para muchas personas, el café es algo esencial para sus vidas. Es lo primero que toman al levantarse de la cama cada mañana y...

El café irlandés, ¿es realmente de Irlanda?

El café irlandés pasa por ser uno de los tipos más conocidos a nivel mundial. Como mucho de vosotros sabéis, se elabora a partir...

Ideas de platos salados con chocolate que te encantarán

Los platos salados con chocolate existen y son deliciosos. Si te ha picado la curiosidad y quieres probar algunas recetas a continuación, dejo una...

¿Debo cambiar mi dieta durante el embarazo si soy vegana?

Hoy en día son muchas las personas que han optado por un estilo de vida vegano. Para el que no lo sepa, los veganos...

Receta de ensaladilla rusa fácil

La ensaladilla rusa es una combinación ideal para un primer plato o como acompañamiento. Su sabor es típico de verano, pero también puede prepararse...