-

Langostinos con salsa de piña

Ingredientes :

  • 400 gr de langostinos
  • 400 gr de acelgas
  • 1 taza de mahonesa
  • 2 cucharadas de ketchup
  • 1 diente de ajo
  • 1 rodaja de piña al natural
  • unas gotas de brandy o whisky
  • 1 cebolleta
  • 1 guindilla
  • aceite de oliva
  • sal

Preparación :

Limpiamos la cebolleta, la lavamos y la picamos fina. La ponemos en un cuento y agregamos los langostinos y 4 cucharadas de aceite. Las marinamos durante 20 a 25 minutos.

Lavamos y limpiamos la acelgas, las troceamos y cocemos 10 minutos en agua salada. Escurrimos muy bien y las salteamos 10 minutos en 3 cucharadas de aceite, con la guindilla, el ajo pelado y un poco de sal.

Pasa la mayonesa en un cuenco y añadimos el ketchup, el brandy o el whisky, y la rodaja de piña muy picada. Removemos o batimos con la batidora, hasta obtener una salsa homegénea y la reservamos en el frigorífico.

Salteamos los langostinos con una marinada durante 3 minutos y repartimos la salsa de piña en 4 platos y diponemos al lado las acelgas. Colocamos encima los langostinos sin pelar y servimos.

Vía: Recetas con gusto

Lo último...

Rellenos de empanadas diferentes para no repetir

Generalmente estamos acostumbrados a ver empanadas de atún y de carne pero existen muchos rellenos diferentes. En el post de hoy te dejamos excelentes ideas de rellenos de empanadas ideales...

Beneficios que ofrece tener un huerto vertical en tu cocina

De un tiempo a esta parte, la cocina se ha convertido en un espacio multifuncional donde pasamos gran parte de nuestro tiempo. Una de...

Dos recetas deliciosas de tartas impresionantes que te encantarán

Si eres goloso y te encantan los postres a continuación te dejo con un par de recetas de tartas impresionantes que puedes hacer. ¿Cuál...

El maíz: las increíbles propiedades de este maravilloso alimento

El maíz es uno de esos alimentos básicos que todos deberíamos incluir en nuestras dietas y rutinas alimentarias. Un producto natural, vegetal y con...

Consejos para evitar Toxiinfecciones alimentarias en verano

Con las altas temperaturas del verano, el riesgo por sufrir una toxiinfeción alimentaria aumenta considerablemente. A esto hay que sumarle que muchas veces las...