Ensalada especial con queso de cabra

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Hoy os propongo una ensalada muy especial, ya que lleva unos saquitos de queso de cabra delicioso. Una receta más para esa cena especial de San Valentín.

Ingredientes:

  • 2 quesitos de cabra
  • 4  láminas pasta china
  • mantequilla
  • Para la ensalada: lechuga variada, 1 cucharada de vinagre, 3 cucharadas de aceite de oliva, tomillo fresco, 6 tomates cherry, sal y pimienta.

Preparación:

  1. Primero cortamos el queso en forma de corazón y los envolvemos con la masa china.
  2. Después pintamos con mantequilla la masa y las horneamos a 180º hasta que se doren.
  3. En un bol ponemos los ingredientes de la ensalada, picando la lechuga y los tomates cherry, y los demás ingredientes.
  4. Por último ponemos nuestros corazones de queso por encima adornándolos con tomillo picadito, y listo para degustar en compañía de tu pareja.

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