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Ensalada especial con queso de cabra

Hoy os propongo una ensalada muy especial, ya que lleva unos saquitos de queso de cabra delicioso. Una receta más para esa cena especial de San Valentín.

Ingredientes:

  • 2 quesitos de cabra
  • 4  láminas pasta china
  • mantequilla
  • Para la ensalada: lechuga variada, 1 cucharada de vinagre, 3 cucharadas de aceite de oliva, tomillo fresco, 6 tomates cherry, sal y pimienta.

Preparación:

  1. Primero cortamos el queso en forma de corazón y los envolvemos con la masa china.
  2. Después pintamos con mantequilla la masa y las horneamos a 180º hasta que se doren.
  3. En un bol ponemos los ingredientes de la ensalada, picando la lechuga y los tomates cherry, y los demás ingredientes.
  4. Por último ponemos nuestros corazones de queso por encima adornándolos con tomillo picadito, y listo para degustar en compañía de tu pareja.

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