Las jaleas son preparaciones hechas a base de jugos de frutas, ricas en pectina, cocidas con azúcar y de consistencia espesa pero transparente. Así podemos encontrar diferentes tipos de jalea en función de la fruta que más nos guste. En este caso nuestra receta es de menta y manzana.
Ingredientes (para 6 personas):
– 300 gramos de jalea de manzana en conserva
– 45 gramos de menta fresca.
Preparación:
En una cazuela a fuego lento ponemos la jalea de manzana para que se funda. A continuación y una vez fundida añadimos la menta fresca, lo removemos un poco y dejamos que se enfríe unos 25 minutos. Vertemos nuestra jalea de menta en tarros de conserva, los metemos en la nevera y consumimos cuando nos apetezca, ya que nos durará unas dos semanas en buen estado de conservación.
