Jalea de menta

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Las jaleas son preparaciones hechas a base de jugos de frutas, ricas en pectina, cocidas con azúcar y de consistencia espesa pero transparente. Así podemos encontrar diferentes tipos de jalea en función de la fruta que más nos guste. En este caso nuestra receta es de menta y manzana.

Ingredientes (para 6 personas):

– 300 gramos de jalea de manzana en conserva

– 45 gramos de menta fresca.

Preparación:

En una cazuela a fuego lento ponemos la jalea de manzana para que se funda. A continuación y una vez fundida añadimos la menta fresca, lo removemos un poco y dejamos que se enfríe unos 25 minutos. Vertemos nuestra jalea de menta en tarros de conserva, los metemos en la nevera y consumimos cuando nos apetezca, ya que nos durará unas dos semanas en buen estado de conservación.

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