Huevos al plato

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Ingredientes:

huevos– 5 huevos

– 250 gr. de chorizo

– 100 gr. de queso suave

– Harina de maíz refinada y leche

– Sal

– 8 cucharadas de nata líquida

– Aceite

Preparación:

En una fuente de horno con aceite salteamos el chorizo (troceado). Echamos sobre él el queso en triángulos, reservamos un poco, y encima la mezcla.

Para la Mezcla: Batimos bien un huevo, añadimos la harina (disuelta en leche) junto con la nata y un poco de sal.

A continuación cascamos encima los huevos y espolvoreamos por encima de ellos el resto del queso.

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