Ingredientes:
– 5 huevos
– 250 gr. de chorizo
– 100 gr. de queso suave
– Harina de maíz refinada y leche
– Sal
– 8 cucharadas de nata líquida
– Aceite
Preparación:
En una fuente de horno con aceite salteamos el chorizo (troceado). Echamos sobre él el queso en triángulos, reservamos un poco, y encima la mezcla.
Para la Mezcla: Batimos bien un huevo, añadimos la harina (disuelta en leche) junto con la nata y un poco de sal.
A continuación cascamos encima los huevos y espolvoreamos por encima de ellos el resto del queso.
