Ingredientes:
– 4 huevos
– 8 rodajas de chorizo
– 4 lonchas de jamón serrano
– 25 gr. de guisantes
– Tomate frito
Preparación:
En una fuente para el horno ponemos el chorizo, el jamón, los guisantes y el tomate frito. Lo metemos en el horno a temperatura suave (100-120º) y a los 2 minutos abrimos y le echamos los huevos por encima.
Esperamos entre 7 y 10 minutos más y servimos.
