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Hojaldre de setas con cebolla caramelizada

Ahora que es temporada de setas, te voy a enseñar a preparar un delicioso hojaldre de setas con cebolla caramelizada. Este plato es un entrante perfecto que puedes hacer para sorprender a tu familia o invitados. El resultado final es absolutamente exquisito, debido al crujiente del hojaldre unido al dulzor de la cebolla caramelizada. Toma nota de los ingredientes que vas a necesitar para elaborar este riquísimo hojaldre de setas.

Ingredientes que vas a necesitar

  • 1 placa de hojaldre
  • 350 gramos de setas variadas
  • 6 cucharadas de cebolla caramelizada
  • 70 gramos de queso parmesano rallado
  • 60 gramos de mozzarella rallada
  • tomillo
  • orégano
  • pimienta negra recién molida
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

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Fuente: http://dinnerdelish.blogspot.com/

Cómo elaborar paso a paso el hojaldre de setas con cebolla caramelizada

En primer lugar precalienta el horno a unos 220 grados. Pon una sartén con un poco de aceite a calentar y rehoga  las setas ya limpias y cortadas. Acto seguido cocina a fuego alto hasta que veas que eliminan todo el agua. Añade un poco de tomillo y salpimenta al gusto.  Extiende el hojaldre sobre papel vegetal y pónlo sobre la bandeja del horno.

Pon la cebolla caramelizada por todo el hojaldre. Añade toda las setas por encima de toda la cebolla caramelizada. A continuación añade todo el queso parmesano rallado y finalmente la mozarella. Mete el hojaldre en el horno y hornea durante unos 20 minutos aproximadamente o hasta que veas que los bordes del hojaldre estén perfectamente dorados y el queso derretido.

Por último saca el hojaldre del horno y espolvorea por encima con un poco de orégano. Sirve inmediatamente en porciones y ya puedes disfrutar de este delicioso hojaldre de setas con cebolla caramerlizada.  Una receta muy sencilla de hacer y con la que todo el mundo disfrutará. Espero que te haya gustado y te animes a prerparar este delicioso plato.

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Sergio
Soy redactor freelance y un auténtico apasionado del mundo de la cocina y del séptimo arte. Además, me encanta la música, escribir y disfrutar en mi tiempo libre con mis dos amores: mi mujer y mi hijo.

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