Hojaldre de manzana

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Ingredientes:

– 4 manzanas

– 50 gramos de azúcar

– 10 gramos de mantequilla

– 2 copas de licor de manzana ( pero puedes utilizar el licor que más te guste)

– una pizca de canela en polvo

– 2 láminas de hojaldre

Preparación:

Estiramos el hojaldre y ponemos la plancha en un molde grande. Pinchamos el fondo de la masa en con un tenedor. Antes hemos reservado un poquito de hojaldre para ponerlo en los bordes de la base, una tira de 2 centímetros de ancho rodeándola. Es momento de meterlo al horno a 180º unos 20 minutillos más o menos.

Ahora vamos a pelar las manzanas, y las cortamos en laminitas, reservando algunas.

El resto de láminas se ponen en la sartén con la mantequilla y la canela. La doramos y cuando esté dorada se añade el licor, y lo cocinamos unos 5 minutos más para que se evapore el alcohol. Con esta masa rellenamos el hojaldre y las láminas de manzana que antes hemos apartadolas vamos poniendo encima en círculos.

Se espolvorea todo con azúcar y lo metemos al horno unos 20 minutos a 150 º.

Y listo para servir.Como acompañante puedes usar un helado de vainilla.

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