– 2 aguacates (en algunos países les llaman paltas) maduros
– 1/2 cebolla picada finamente
– 1/2 tomate picado finamente
– el zumo de 1/2 limón
– 2 chiles verdes en rodajas
– sal al gusto
Preparación:
Parte los aguacates por la mitad y retira la pulpa (o cuesco), coloca la pulpa en un recipiente y con una cuchara la machacas, agregas el zumo del limón, el tomate, la cebolla, el chile verde y por ultimo la sal.
Esta pasta la puedes agregar a tortillas de maíz, a pan, comerla como acompañamiento al arroz, las papas o la quinoa o como aperitivo con verduras crudas.
La palta o aguacate es además un alimento altamente nutritivo, rico en vitamina E, C y B6.
Vía: Veo verde
