Ingredientes (rinde 4 porciones)
- 1 brócoli
- 4 zanahorias
- cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- Salsa de soja a gusto
- Pimienta negra a gusto
Preparación:
Trocemoas el brócoli y lo ponemos a cocer en una olla con abundante agua. Luego lo colamos y los guardamos. Sofreímos la cebolla y los dientes de ajo picado en una sartén con un poco de aceite.
Incorporamos la zanahoria pelada y cortada en tiras con la ayuda de una mandolina o un cuchillo. Agregamos los trozos de brócoli y añadimos a la salsa de soja, la pimienta a gusto y las semillas de sésamo.
Dejamos cocinar unos minutos hasta que las verduras tomen el sabor de la salsa de soja y servimos bien caliente.
Vía: Nutricion.pro (web ya no disponible)
