Ingredientes:
– 1 bote de lentejas cocidas
– 2 naranjas
– 1 pimiento verde o rojo
– 1 cebolla
– 1 tomate
– 3 cucharaditas de aceite de oliva
– 1 cucharadita de mostaza de Dijon
– Vinagre
– Sal
Preparación:
Pica muy pequeño el pimiento, el tomate y la cebolla. Pela la naranja y sepárala en gajos. Mezcla las lentejas con las verduras y aliña con una vinagreta hecha con un poco de mostaza.
