Que seria de nosotros sin una buena ensalada, para mi se ha convertido en uno de los platos indispensables en mi dieta, con la ventaja de que cualquier ingrediente le va bien, solo tenemos que hacer volar la imaginación y podemos hacernos una ensalada diferente cada día. Hoy vamos hacer una ensalada de Canónigos con Gulas.
Ingredientes para 2 personas:
Una Bandeja de Gulas
Un Ajo
Una Cayena
70 gr de Canónigos
1 ó 2 tomates
Aceite
Vinagre
Sal
Preparación:
Lo primero que haremos, sera pelar y picar el ajo en laminas finas y cortar la cayena en dos y solo añadimos un trocito y lo freímos en una sarten con un poquito de aceite cuando este un pelin dorado añadimos las gulas y las hacemos durante 8 ó 10 minutos.
Mientras vamos cocinando las gulas lavamos y escurrimos los canónigos y los ponemos en la ensaladera donde se vaya a servir y lavamos y picamos el tomate en dados (lo ideal para esta ensalada es hacerlo con tomate cherry).
Pues cuando tengamos en la ensaladera los canónigos y el tomate picado, lo aliñamos con aceite vinagre y sal y añadimos por encima las gulas calientes, removemos y estara listo para servir.
