El cóctel cuenta con ingredientes denominados complementarios (sobre todo zumos de frutas), cuya función es aromatizar y dar sabor. Algunos complementarios pueden ser amargos, como el vermut, el bitter, etc. Un buen cóctel debe contar con ingredientes matizadores que resaltan los sabores y los aromas. Son ingredientes matizadores la canela, la nuez moscada, el clavo de especia, la menta o los jarabes (de grosella, almendra, chufa, etc.), además del azúcar.
A modo de ejemplo, en un dry martini, la ginebra es el ingrediente básico, el vermut es el complementario y la corteza de limón o la aceituna actúan como matizadores. Aunque yo hoy os voy a dar la receta de un cóctel que me encanta y que espero que también os guste a vosotros, se llama: Planter´s punch royal.
Ingredientes para 1 persona:
- 1/2 limón.
- 1 lima.
- 1/2 naranja.
- 1 cucharada de zumo de piña.
- 6 cl de ron blanco.
- 4 cubitos de hielo.
- 3cl de ron oscuro.
- 1 guinda de cóctel.
- 1 rodaja de limon, de lima y de naranja.
- Unas hojas de menta fresca.
Preparación:
Exprimimos el medio limón, la lima y la media naranja. Lo ponemos en un vaso junto con el zumo de piña. Después añadimos el ron blanco, los cubitos de hielo y revolvemos hasta que el vaso se empañe por fuera. Seguidamente agregamos el ron oscuro y revolvemos levemente. Para decorar ponemos la guinda y las rodajas de limón, lima y naranja. Por último añadimos las hojas de menta fresca y servimos con una pajita para darle un toque divertido y animado. ¡Listo para disfrutar de un rico cóctel!
Imagen: amountainnofcrushedice
