Deliciosas y saludables recetas con pavo

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Hoy queremos contarte un poco más acerca de una vida saludable. Las recetas con pavo están repletas de sabor y son muy sanas. Además, ¡hay mucha variedad!

A lo largo de los años las recetas con pavo se han expandido por la red. Y es que se han descubierto las beneficiosas propiedades que ayudan a mantenernos saludables y contienen una gran cantidad de cosas buenas con las que podemos crear recetas únicas.

El pavo tiene una gran cantidad de proteínas y es recomendable para todos aquellos deportistas ya que ayuda a crecer la masa muscular. Es uno de los alimentos más ricos en proteínas al igual que el pollo que hay que comer cuando somos pequeños, durante la adolescencia y además el embarazo, ya que tiene una gran cantidad de nutrientes que benefician la salud. Además, crear recetas con pavo ayudará a alimentar nuestro cuerpo de vitaminas como la B3, algo imprescindible para el sistema circulatorio. Reduce el colesterol, combate enfermedades como la diabetes y la artritis. En definitiva, ¡todo son beneficios! y hoy queremos contarte algunas recetas variadas para cocinar el pavo de la manera más saludable.

Albóndigas de pavo

Una receta saludable y con todo el sabor para cualquier día de la semana. ¿A quién no le gustan las albóndigas? Os contamos cómo preparar este delicioso y sencillo plato para no solo deleitar el paladar sino para mantener nuestro cuerpo saludable. Vamos a necesitar:

  • Pechuga de pavo picada
  • Migas de pan integral
  • 1 Taza de queso parmesano rallado
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo picado
  • Aceite de Oliva y sal
  • Tomate triturado
  • 1 hoja de laurel
  • Media taza de albahaca

En primer lugar echaremos la carne de pavo molida junto con el pan rallado, huevo, perejil, ajo y queso en un bol grande. Debemos mezclar todos los ingredientes para que quede una masa homogénea para poder posteriormente ir dando forma a las albóndigas. A continuación, en una sartén echaremos un poco de ajo y rehogaremos hasta que se dore. ¡Cuidado que no se nos queme! 

Cómo hacer albóndigas de pavo
Fuente: Skinny Taste

Ahora debemos verter el tomate triturado en una olla (preferiblemente de barro, aunque si no tenéis no importa) y una hoja de laurel. Agregaremos el ajo y un chorrito de aceite. Ahora echaremos las albóndigas en la salsa y taparemos la olla. El tiempo que necesita es entre 4 y 5 horas, aunque si utilizamos olla exprés tardará menos.

¡Listo! Una receta saludable, deliciosa y muy nutritiva. Tenemos que tener en cuenta que el proceso de elaboración es lento, pero el resultado es un plato delicatessen.

Pavo asado con verduras

Otra de las recetas saludables en las que combinamos lo mejor de la carne (el pavo) con todas las propiedades de las verduras. Una receta ideal para las cenas o comidas de verano ya que hablamos de un plato que no es demasiado pesado y no nos resultará copioso. Necesitaremos:

  • 200 gramos de contramuslo de pavo
  • 2 patatas
  • Salteado de verduras: brócoli, zanahoria, calabacín, judías verdes…
  • 100 gramos de champiñones
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharada de harina
  • 1 taza de vino blanco para cocinar

Comenzamos cortando el contramuslo de pavo en dados y los colocamos en una bandeja apta para el horno. Echamos un chorrito de aceite de oliva, salpimentamos y también podemos añadir una pizca de ajo en polvo, ¡le dará un sabor estupendo! Continuamos pelando, lavando y poniendo en la bandeja las patatas y a continuación las verduras, excepto los champiñones. Salpimentamos de nuevo y echamos otro chorrito de aceite de oliva. Introducimos en el horno

Vamos a lavar y cortar los champiñones en dados o al gusto. A continuación, en una sartén con aceite, vamos a echar los champiñones hasta que queden al punto. Cuando hayan pasado 20 minutos vamos a sacar la bandeja del horno y vamos a añadir una taza de vino a la bandeja para que no se quede tan seco. Volvemos a introducir en el horno por 20 minutos más.

Sacamos la bandeja del horno y echamos los champiñones ya hechos. Mezclamos los ingredientes y solo nos quedará emplatar. Podemos añadir unas hojas frescas de perejil para finalizar. ¡Listo!

pavo asado con verdurasSolomillo de pavo

Por último, os contamos una deliciosa receta con pavo. Es perfecta para una cena en verano y sobre todo ¡saludable! Toma nota, seguro que te encantará:

  • Solomillos de pavo
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 copa de vino para cocinar
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

En primer lugar vamos a rebozar los solomillos en harina y los doramos en una sartén. No tienen que estar hechos del todo cuando vamos a meterlos en una olla con agua hirviendo. En ese mismo aceite vamos a bajar el fuego e introducir la cebolla, el tomate y las zanahorias, todo cortado en daditos pequeños. Cuando veamos que esté todo al punto echamos 1 taza de vino para cocinar y dejamos a fuego lento

Extraemos el pavo de la olla y servimos, a continuación y cuando el vino se haya evaporado vamos a echar el sofrito en el mismo plato que vamos a comer. Es ideal si queremos acompañar este plato con un puré de patatas. ¡Listo!

receta de solomillo de pavoA la hora de cocinar el pavo existe una gran variedad y cantidad de recetas con las que podemos ir probando hasta encontrar la que más nos guste. Y es que el pavo es muy saludable, por eso debemos apostar por cocinarlo a menudo, unas 3 veces por semana. ¿Cuál es tu receta de pavo favorita?

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