Ingredientes:
– 1/2 kilo de costillas de cerdo en trozos medianos
– 2dl de vinagre de manzana
– miel
– mostaza
-guindilla en polvo ( picante o dulce, aunque puedes prescindir de ella si quieras)
-sal
– pimienta negra
Imagen: rositagourmet
Preparación:
Ponemos al fuego un cazo en el que mezclamos el vinagre, la miel y la mostaza, y la guindilla si quieres.
En una fuente distribuimos las costillas y y la salsa que hemos hechos la hechamos por encima de las costillas para marinarlas durante una hora en la nevera.
Cuando halla pasado el tiempo las retiramos de la salsa y las salpimentamos.
Se ponen en una fuente de horno y las cocinamos durante unos 30 minutos a 180º para que queden crujientes, añadiremos un poco de salsa si vemos que se nos quedan muy secas.
Y listas para servir.
