Clericó es una bebida navideña que tiene mucho arraigo en los países latinoamericanos, donde la base principal de la bebida es la fruta y un buen vino.
Aunque existen muchas recetas distintas de preparar esta bebida, todas son muy similares, ya que al final cada uno va a utilizar las frutas naturales que más les guste, así como el vino que prefieran, pero a ser posible que sea blanco y dulce.
Los ingredientes que vamos a utilizar para esta receta son:
- Tres naranjas
- 500 gr de frutillas
- Dos manzanas
- Dos bananas
- Cuatro kiwis
- 1/2 taza de azúcar
- 1500 cc de vino blanco dulce
- Un vaso de ron blanco
Para prepararlo, lo primero que debemos de hacer es pelar toda la fruta y cortarla en dados.
Una vez cortada, la colocaremos en una jarra, donde la mezclaremos con el azúcar. Empezaremos entonces a mezclar la fruta con el azúcar a la vez que vamos presionando la fruta con la cuchara para que esta vaya soltando algo de su propio jugo.
El siguiente paso es añadir el vino que hayamos elegido y remover muy bien para que todo se quede bien mezclado. Por último le añadiremos el vaso de ron y lo dejaremos enfriar. Si a alguien no le gusta el ron, puede utilizar otro tipo de licor como Cointreau o Grand Marnier.
Vía: Navidad
