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Champiñones con jamón serrano

El jamón serrano además de ser un alimento maravilloso y riquísimo, es uno jamones más populares en la cocina española. Este tipo de platos, son de los que más se disfrutan gracias a su saber único.

El jamón serrano aporta muchísimos pero el mayor beneficio que aporta es el placer de comerlo. Una loncha finita y bien curada, de un buen jamón ibérico de pata negra, creo que hay pocos paladares a los que se les escape este delicioso sabor.

Ingredientes:

500 gr de champiñones

300 gr de jamón serrano en daditos

Aceite y sal

1 cebolla

2 dientes de ajo

vino blanco

perejil

 

¡Empezamos!

Pasamos a poner  el aceite (es referible que sea de oliva, ya que es más sano y le da mejor sabor) en una cazuela, cuando veamos que el aceite empieza a hervir echamos la cebolla (a veces con media basta) y el ajo picado. Cuando veamos que se empieza a dorar el ajo y la cebolla, ponemos el jamón serrano y freimos al menos un minuto, no hay que dejar que se queme el jamón serrano.

Una vez que tengamos esto listo, vamos agregando los champiñones junto con la sal, el vino y el perejil.

Luego lo dejamos cocinando por 10 ó 15 minutos  y una vez que haya reposado podemos empezar a comerlo.

 

 

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