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Champiñones con gelatina

Te presento un aperitivo fácil de hacer, pero además muy original.

Sirve para iniciar tanto una cena con la familia como una con los amigos.

Ingredientes:

– 200 gramos de champiñones

– 1 paquete de gelatina de limón

– 100 gramos de azúcar moreno

– aceite de oliva

– sal

champenteroImagen: frudestar

Preparación:

Lo  primero es quitarles a los champiñones la tierra que puedan tener, pasándolos por agua.

Después una vez secos, se echan en una sartén con una poquita de sal para rehogarlos.

Los sacamos y escurrimos.

En un cazo ponemos azúcar moreno y agua para hacer el caramelo.  Y ahora pasamos los champiñones por el caramelo y los apartamos para que se enfríen.

Ahora preparamos la gelatina de limón con las instrucciones que vienen en el paquete pero con un poco  más de agua para que quede más líquida.

Repartimos la gelatina en unos cacharritos en los que quepa un champiñón entero, llenándolos hasta la mitad.

Luego ponemos un champiñón en cada cacharrito y listos para servir.

Buen provecho.

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