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Bizcocho al licor

Ingredientes:

-4 huevos

-100 gramos de azúcar

– 60 gramos de harina de trigo

– 60 gramos de harina de maiz

– 30 gramos de mantequilla

– 2 copitas de licor, o de manzana o de melocotón o de lo que más te guste

– medio vaso de almíbar

– 15 gramos de levadura en polvo

recetas_licor-de-membrilloImagen: clubcampistahuesca

Preparación:

Lo primero es separar las yemas de las claras, y montar las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar.

Por otro lado mezclamos las yemas con la otra mitad de azúcar.

Y ahora en un bol mezclamos las claras con las yemas, y añadimos la mantequilla derretida.

Ahora añadimos la levadura y se remueve suavemente.

Engrasamos un molde con mantequilla con ayuda de una brocha de silicona ( si no tienes con la mano).

Ponemos la mezcla en el molde y lo metemos al horno unos 20 minutos a 160 º más o menos.

Para servir, se emborracha con el almíbar y con el licor.

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