Ingredientes:
-4 huevos
-100 gramos de azúcar
– 60 gramos de harina de trigo
– 60 gramos de harina de maiz
– 30 gramos de mantequilla
– 2 copitas de licor, o de manzana o de melocotón o de lo que más te guste
– medio vaso de almíbar
– 15 gramos de levadura en polvo
Imagen: clubcampistahuesca
Preparación:
Lo primero es separar las yemas de las claras, y montar las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar.
Por otro lado mezclamos las yemas con la otra mitad de azúcar.
Y ahora en un bol mezclamos las claras con las yemas, y añadimos la mantequilla derretida.
Ahora añadimos la levadura y se remueve suavemente.
Engrasamos un molde con mantequilla con ayuda de una brocha de silicona ( si no tienes con la mano).
Ponemos la mezcla en el molde y lo metemos al horno unos 20 minutos a 160 º más o menos.
Para servir, se emborracha con el almíbar y con el licor.