Recetas de Navidad
Fundación Legálitas y Policía Nacional Alertan sobre las Consecuencias Legales de la Violencia Digital
La secretaria de Estado de Seguridad, Aina Calvo Sastre, ha presentado recientemente la campaña “No es un juego. Es delito”, iniciativa conjunta entre la Fundación Legálitas y la Policía Nacional, dirigida a adolescentes, así como a sus padres y tutores. El objetivo principal de esta campaña es sensibilizar a los jóvenes sobre las consecuencias legales […]
Lenguado con gambas: filetes rebozados con picadillo
Cuando el lenguado entra en el aceite bien caliente y empieza a chisporrotear, toda la cocina huele a mar. Este plato es de esos que no necesitan presentación: filetes dorados y crujientes por fuera, suaves por dentro, con un picadillo de gambas, ajo y huevo duro por encima que lo termina del todo. Lo preparo […]
Boquerones fritos: cómo hacerlos crujientes sin que queden grasientos
Echa los boquerones a la sartén y ya sabes lo que pasa: la cocina se llena de ese olor a mar que no tiene explicación pero que te abre el apetito en dos segundos. El pescaito frito andaluz tiene algo que no se puede falsificar, y los boquerones fritos son su versión más cotidiana, la […]
Sándwich de pavo y aguacate: receta fácil en 10 minutos
Partir el aguacate por la mitad y ver esa pulpa verde todavía firme, sin marcas oscuras, da buena señal. Esta receta de sándwich de pavo y aguacate empezó siendo algo que preparaba en diez minutos cuando no tenía ganas de cocinar en serio, y acabó convirtiéndose en uno de esos platos que repites sin hartarte. […]
Ensalada de calamares con tomate, cilantro y limón paso a paso
Cortar el calamar todavía templado en aros y verlo caer dentro del bol con los tomates pelados y el cilantro recién picado es uno de esos pequeños placeres del verano. Esta ensalada de calamares es la receta que recupero cada año cuando aprieta el calor, porque se prepara de víspera, gana sabor en la nevera […]