General
Sándwich de bacon y calabacín: receta casera crujiente y jugosa
Hay algo adictivo en el primer bocado a un sándwich de bacon y calabacín recién hecho en la plancha: el crujido del pan con mantequilla, el bacon dorado que suelta ese aroma ahumado que invade toda la cocina y, en el corazón del bocado, el calabacín rallado que aporta frescor y una textura casi cremosa […]
Incremento del Cáncer de Testículo en Hombres Jóvenes
En España, la incidencia del cáncer de testículo ha experimentado un alarmante aumento en las últimas décadas, según una revisión de estudios realizada por el Instituto de Cirugía Urológica Avanzada (ICUA). Este tumor maligno es ya el más frecuente entre los varones de 15 a 35 años, y se ha duplicado su incidencia, pasando de […]
Ensalada de sandía con tomate y rúcula: receta refrescante de verano
Cuando aprieta el calor y la lechuga con tomate parece poco, esta ensalada de sandía con tomate se convierte en el descubrimiento del verano. Dulce y salado, jugoso y crujiente, colorido como una tabla de pintor, con la albahaca y la menta que perfuman antes incluso de llevarse el tenedor a la boca. La primera […]
Macarrones a la catalana gratinados al horno: receta tradicional
Los macarrones a la catalana son uno de esos clásicos de la cocina familiar que no entienden de modas: pasta gratinada con queso, jugo de asado y una capa crujiente dorada por encima que cuando la rompes con el tenedor libera todos los aromas. Es el plato perfecto para un día de poco tiempo, un […]
Huevos rellenos con atún, palitos de cangrejo y aceitunas: receta completa
Los huevos rellenos con atún son uno de esos aperitivos que nunca fallan en una comida familiar, una cena de verano o incluso una tarde de picnic. La versión tradicional con yema, atún y mayonesa está muy bien, pero se queda corta cuando descubres la de esta receta: con palitos de cangrejo, aceitunas rellenas de […]