Cócteles y bebidas

Postre de sandía con gelatina desmoldado en plato blanco

Postre de sandía con gelatina: fresco y cremoso

La primera cucharada te lo dice todo: frío, suave, con ese dulzor justo de la sandía y una textura que se deshace sola. Este postre de sandía con gelatina es lo que necesitas cuando el calor aprieta y buscas algo que no requiera horno ni demasiado tiempo en la cocina. Sí, hay que esperar a […]

Sergio Ramirez chef

League of Legends da la Bienvenida a su Nuevo Campeón: Locke

Corvin Locke es el nuevo campeón que se incorpora al famoso videojuego League of Legends, atrayendo la atención de los jugadores con su intrigante historia y habilidades únicas. Este personaje es el vástago de un grupo de ocultistas demacianos y se presenta como un exorcista especializado en lanzar clavos, cuyo trasfondo está marcado por mentiras […]

Cucharas rebañadoras y espátulas de silicona para raspar frascos y yogures

La cuchara rebañadora: para qué sirve y cómo elegirla

Ese momento de estar comiéndote un yogur bueno, llegar al final y ver cómo te deja media cuchara pegada en las paredes del bote sin poder rescatarla… lo conoce todo el mundo. Lo mismo pasa con los tarros de mermelada, las latas de tomate, los botes de mantequilla de cacahuete o cualquier envase de cuello […]

Ensalada de remolacha y manzana rallada con mayonesa en bol blanco

Ensalada de remolacha y manzana con mayonesa

El color de esta ensalada es su primer gancho: ese rosa fucsia intenso que te llama desde la fuente antes de probar el primer bocado. La remolacha rallada lo tieñe todo y la manzana le mete un frescor que equilibra la tierra del conjunto. Con un poco de mayonesa y zumo de limón queda cremosa, […]

Buñuelos de bacalao dorados y crujientes en plato con papel absorbente

Buñuelos de bacalao: receta clásica con brandy

El olor del aceite caliente cuando entra el primer buñuelo es inconfundible. La masa se hincha, la superficie se dora en segundos y el bacalao de dentro queda jugoso con ese punto de brandy que lo hace diferente. Esta receta es de las de toda la vida: sin complicaciones, con pocos ingredientes y resultado garantizado […]

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