Cocineros famosos
Receta de alioli casero: en mortero o con batidora
El alioli bien hecho tiene un olor que no es para todos, y eso es exactamente lo que lo hace tan bueno. Ajo crudo, aceite de oliva y sal: tres ingredientes que juntos producen una salsa densa, picante y untuosa que pega con casi todo. Con patatas fritas, con arroz, con pescado a la plancha, […]
Queso brie fundido sobre pan de centeno con frutos rojos
El queso brie al calor se convierte en otra cosa. La corteza blanca aguanta la forma pero por dentro el queso se ablanda y se vuelve cremoso, casi líquido si te pasas unos segundos. Sobre pan de centeno, con unos frutos rojos encima y un poco de pimiento y pepino, tienes un aperitivo que parece […]
Bananas fritas con coco rallado: postre tropical fácil
Hay postres que huelen antes de verlos. Las bananas fríndo se en aceite con el coco rallado pegado por fuera sueltan un aroma a caramelo y coco tostado que avisa de que hay algo muy bueno en la sartén. El coco se dora mientras el interior de la banana se ablanda todavía más y se […]
Armonía: El Eje Fundamental del Interiorismo Moderno según Tomás Elías González Benítez
El especialista en diseño interior Tomás Elías González Benítez ha revelado que la creación de espacios armónicos se ha convertido en un pilar fundamental para constituir ambientes que sean tanto funcionales como estéticamente agradables y emocionalmente equilibrados. A medida que nos acercamos a 2026, el diseño interior se aleja de la mera selección de mobiliario […]
Caldo de verduras casero con puerro, judías y calabacín
Cuando el puerro empieza a pocharse con el ajo y el aceite, la cocina huele de una manera que da ganas de quedarse. Es ese olor a sofíto casero que avisa de que hay algo bueno en el fuego. El caldo de verduras hecho en casa no tiene nada que ver con el de brick: […]