Ingredientes:
– 600 gr. de carne magra
– 1 pepino
– 3 cebollas
– 4 tomates
para la Salsa:
– 1 cdita. de aceite
– 1 cda. de vinagre
– 1 cda. de agua
– 1 cda. de perejil picado
– 1/2 cdita. de orégano
– sal y pimienta a gusto
Preparación:
Cortar media cebolla y medio tomate y ponerlo a hervir. Cortar la carne en tiritas y cocerla junto con la cebolla y el tomate, incluyendo la sal, el perejil y el orégano.
Una vez a punto, sacar la carne y escurrir, reservar el caldo restante en un recipiente a parte.
Sobre el piso de una fuente colocar rodajas muy finas de pepino, tomate y cebolla, sobre esta base colocar la carne.
Mezclar la anterior preparación de agua, sal, orégano y perejil con el aceite y la pimienta hasta obtener una salsa algo espesa, cubrir la carne con esta preparación.
Vía: Nutricion.pro (web ya no disponible)
