Brocoli gratinado

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Ingredientes:

– 1 kgr de brócoli
– 250 gr de nata líquida
– 50 gr de manteca
– 250 gr de queso parmesano rallado
– Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Colocamos el brócoli, lavado y cortado, en una olla con sal. Lo dejamos hervir hasta que esté tierno y luego los reservamos.

Para la salsa, en otra olla colocamos la nata líquida con un trozo pequeño de queso parmesano fresco y cocinamos todo hasta que el queso se derrita, siempre a fuego lento.

En una fuente para horno, colocamos un poco de la nata líquida, luego el brócoli y encima el resto de la nata, hasta cubrir todo. Rematamos con el queso parmesano rallado encima y espolvoreamos un poco de pimienta. Llevamos a horno fuerte por 10 minutos o hasta que el queso se haya dorado.

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