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Brochetas de Ternera

Ingredientes:

– 300 gr de carne de ternera
–  una cebolleta
– tomatitos cherry
– un calabacín
– una berenjena
– tres bayas de enebro
– vino rosado

Preparación:

Salteamos las verduras. Hacmos las brochetas alternando trocitos de verdura y de carne y asándolas a la plancha. Mojamos las bayas de enebro con el vino y desglasamos la plancha con esta mezcla. Con la salsa que obtengamos regamos las brochetas y servimos.

Vía: El Gran Chef

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