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Brochetas de jamón

Ingredientes:

– 1 kg de carne

– 200gr. de bacon

– Una barbacoa y, si no tenemos pues o bien la plancha o una sartén grande

– paté (opcional)

Preparación:

Ensartamos en brochetas la carne (previamente cortada en dados medianos). Una vez ensartada, cogemos unas lonchas de bacon y se las ponemos por encima, cubriendo la carne. Hacemos esto mismo con todas las brochetas.

Si las hacemos en la barbacoa, pondremos las brochetas en las parrillas y esperaremos que se vayan haciendo teniendo cuidado de que el bacon no se queme demasiado.

Si las hacemos en una sartén las freímos con un poco de aceite (muy poquito). En este caso podemos añadirle a las brochetas un poco de paté para que se tueste y tenga un sabor más bueno. Antes de poner el bacon lo untamos con el paté.

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