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Bocaditos de hojaldre y roquefort

bocaditos-de-hojaldre-con-roquefortIngredientes:

– una plancha de hojaldre
– queso Roquefort
– unas nueces picadas
– ajonolí
– huevo batido para pincelar

Preparación:

Se extiende sobre papel de hornear la mitad del hojaldre y se pone una cucharadita de queso Roquefort mezclado con nueces molidas, como si se fueran a hacer ravioli. El resto del hojaldre se espolvorea con ajonjolí, se presiona un poco con el rodillo y se cubre con cuidado el hojaldre que tiene el queso. Con un corta pastas, se hacen los bocaditos, procurando que queden bien sellados, porque el queso tiende a salirse

Se van colocando en la bandeja de horno, sin que queden demasiado juntos, porque con el calor crecen un poco, se pincelan con huevo batido y se hornean a 180º durante unos 15 minutos, o hasta que esté dorados

Vía: Las recetas de mamá

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