– Una tarrina de queso de untar (150 gr), a punto de pomada
– 3 Huevos (las claras a punto de nieve)
– 1 Yogur
– Edulcorante o azúcar
– Zumo de un limón
– mantequilla
(medidas aproximadas)
Preparación:
Batir durante 1 minuto el queso junto con los huevos, la mitad del yoghurt y los 3/4 de edulcorante o azúcar. Después, colocar la mezcla en una tartera de 22 cm. de diámetro, lubricada con un poco de margarina y poner la mezcla al horno unos 35 minutos aproximadamente.
Mientras tanto, combinar el resto del yoghurt con las 2 cucharadas de edulcorante y el jugo de limón. Retirar la tarta y esparcir por encima la mezcla anterior.
Finalmente, volver a meter la tarta en el horno 5 minutos más y lista.
Dejar enfriar en la heladera durante 3 horas antes de servir. Es una tarta helada ideal para los días calurosos de verano.
Vía: Sabores.com