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Bizcocho de chocolate para diabéticos

bizcocho-de-chocolate-para-diabeticosIngredientes:

– 2 huevos
– 2 claras
– 1 taza (de café) de edulcorante en polvo apto para cocción
– 3/4 taza de harina común
– 1 cucharada de polvo de hornear
– 1/3 de taza de cacao amargo en polvo

Preparación:

Bate los huevos, claras y edulcorante hasta que la mezcla tenga punto letra. Aparte coloca los ingredientes secos en un cedazo y tamízalos bien.

En tres veces añade los ingredientes secos al batido y mézclalos con espátula de forma envolvente.

Aparte humedece un molde de 20 cm con rocío vegetal, enharina y vuelca la preparación. cocina a horno precalentado a temperatura moderada y cocina durante 30 a 40 minutos, siempre comprobando que al introducir un palito salga limpio.

Vía: Nutricion.pro (web ya no disponible)

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