-

Bizcochuelo de pera y manzana

Bizcochuelo de Pera y manzana

Hoy os propongo este gran postre hecho con manzana y pera,  para preparar en casa, de nuestra gran repostera Eva Arguiñano

Ingredientes (4 Personas)
1 manzana
1 pera
2 huevos
60 gr de mantequilla
50 gr de azúcar
100 gr de harina
½ sobre de levadura química
50 ml de leche
mermelada de albaricoque
Unas gotas de zumo de limón

Preparación:

En un recipiente mezclamos la mantequilla previamente derretida con el azúcar y batimos enérgicamente con una batidora de varillas, una vez este bien batido vamos añadiendo los huevos de uno en uno sin dejar de batir, hasta que quede bien montado y vertemos la leche.

Añadimos la pera cortada en trozos pequeños a la masa y después de remover un poco la mezcla añadimos la harina y la levadura tamizadas y volvemos a mezclar todo bien.

Engrasamos un molde de horno con mantequilla y espolvoreando un poco de harina y añadimos la masa. Pelamos y cortamos la manzana en laminas muy finas y cubrimos la parte superior. Lo metemos al horno que ha de estar precalentado a 175º C durante unos 35-40 minutos. Dejamos templar y desmoldamos.

En un cazo calentamos la mermelada de albaricoque con unas gotas de zumo de limón y con ayuda de un pincel untamos la mermelada en el bizcochuelo.

Lo último...

¿Cómo se puede mejorar el resultado de nuestros panes?

Se trata de un alimento básico en cualquier dieta y precisamente por ello, los expertos cada vez buscan la receta perfecta para que sea...

Cocina más saludable con mediante sistemas pasivos de seguridad alimentaria

Con la pandemia causada por el Covid-19, las personas nos hemos vuelto más cuidadosas. Tenemos más cuidado por donde pisamos y que tocamos, así...

Recetas con marisco y fáciles de hacer en casa

Las recetas con marisco además de ser sabrosas pueden ser muy versátiles para incluirlas en muchos menús. Si buscas recetas con marisco a continuación...

Naranjas al vino

La naranja es una de las frutas más preciadas en nuestra dieta diaria, no solo por su sabor y su extraordinario valor nutricional, sino...

Aperitivos gourmet fáciles y exquisitos para el paladar

A los españoles nos encanta comer bien. España es un país en el que las tapas y los aperitivos tienen una importancia especial en...