-

Bizcochuelo de pera y manzana

Bizcochuelo de Pera y manzana

Hoy os propongo este gran postre hecho con manzana y pera,  para preparar en casa, de nuestra gran repostera Eva Arguiñano

Ingredientes (4 Personas)
1 manzana
1 pera
2 huevos
60 gr de mantequilla
50 gr de azúcar
100 gr de harina
½ sobre de levadura química
50 ml de leche
mermelada de albaricoque
Unas gotas de zumo de limón

Preparación:

En un recipiente mezclamos la mantequilla previamente derretida con el azúcar y batimos enérgicamente con una batidora de varillas, una vez este bien batido vamos añadiendo los huevos de uno en uno sin dejar de batir, hasta que quede bien montado y vertemos la leche.

Añadimos la pera cortada en trozos pequeños a la masa y después de remover un poco la mezcla añadimos la harina y la levadura tamizadas y volvemos a mezclar todo bien.

Engrasamos un molde de horno con mantequilla y espolvoreando un poco de harina y añadimos la masa. Pelamos y cortamos la manzana en laminas muy finas y cubrimos la parte superior. Lo metemos al horno que ha de estar precalentado a 175º C durante unos 35-40 minutos. Dejamos templar y desmoldamos.

En un cazo calentamos la mermelada de albaricoque con unas gotas de zumo de limón y con ayuda de un pincel untamos la mermelada en el bizcochuelo.

Lo último...

Un menú que te transportará a las calles de París

El 14 de julio es el día Nacional de Francia, una fecha en la que se conmemora el aniversario de la toma de la...

3 recetas de verano que hacer con una batidora o robot de cocina

El fuerte calor que nos acompaña durante los meses de verano hace que muchas personas pierdan el apetito, pero no solo eso, sino que...

Postres de frutas súper deliciosos y fáciles de hacer

Los postres de frutas son maravillosos gracias a sus sabores tan distintos. Si buscas postres de este estilo, echa un vistazo a las siguientes...

Consejos para disfrutar de un picnic sano y seguro

Ya está aquí el verano y con él las ganas de disfrutar del aire libre. Es por eso que en este artículo te damos...

Cocinar dulces sanos con los peques es posible

A nadie le amarga un dulce, más bien todo lo contrario, y si se cocinan en casa con ingredientes naturales y rodeados de los...