Como todos sabemos la receta del bizcocho tiene una variedad super amplia, y es que al bizcocho le podemos añadir muchas cosas, y en cualquiera de sus variedades esta bueno, hoy vamos con el bizcocho integral.
Ingredientes:
3 huevos
1 cucharada de canela
Nueces, al gusto, cuantas más para mi mas rico.
100 gr. de mantequilla cremosa (o aceite)
200 gr. de harina integral
150 gr gr. de azúcar morena
1 sobre de levadura
Preparación.
Separamos las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve y reservamos.
Por otro lado batimos las yemas con la mantequilla y la canela y cuando este batido añadimos despacio y sin parar de remover el harina integral y el sobre de levadura y cuando estén todos los ingredientes bien integrados añadimos las claras a punto de nieve con movimientos envolventes para que no se baje y las nueces.
Lo ponemos en un molde previamente engrasado unos 30 minutos a 180º.