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Bizcocho de casa

Un bizcocho de los que más tradición tienen en mi casa,  pues ya lo hacían mis antepasados.

Y además es muy fácil de hacer y no tardarás nada.

Ingredientes:

– 6 huevos

– 240 gramos de harina

– 150 gramos de azúcar

– 20 gramos de levadura en polvo

– 1/4 litro de moscatel

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Preparación:

Debeís montar las claras a punto de nieve, y cuando estén subiditas se añade el azúcar volviendo a batir haya que queden con consistencia.

Después añadimos también las yemas y lo mezclamos todo bien.

El siguiente paso es añadir la levadura con la harina, y lo mezclamos muy bien con una cuchara de palo de las de toda la vida o si no tienes con una espátula.

Engrasamos un molde con mantequilla y vertemos la masa. Lo metemos al horno unos 30 minutos a 160º.

Cuando lo saquemos del horno y se enfríe hay que emborracharlo con el moscatel.

Este bizcocho va muy bien a la hora de tomar un cafecito a me dia tarde, sola o acompañada.

Imagen: 7recursos

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