Un bizcocho de los que más tradición tienen en mi casa, pues ya lo hacían mis antepasados.
Y además es muy fácil de hacer y no tardarás nada.
Ingredientes:
– 6 huevos
– 240 gramos de harina
– 150 gramos de azúcar
– 20 gramos de levadura en polvo
– 1/4 litro de moscatel
Preparación:
Debeís montar las claras a punto de nieve, y cuando estén subiditas se añade el azúcar volviendo a batir haya que queden con consistencia.
Después añadimos también las yemas y lo mezclamos todo bien.
El siguiente paso es añadir la levadura con la harina, y lo mezclamos muy bien con una cuchara de palo de las de toda la vida o si no tienes con una espátula.
Engrasamos un molde con mantequilla y vertemos la masa. Lo metemos al horno unos 30 minutos a 160º.
Cuando lo saquemos del horno y se enfríe hay que emborracharlo con el moscatel.
Este bizcocho va muy bien a la hora de tomar un cafecito a me dia tarde, sola o acompañada.
Imagen: 7recursos