Ingredientes :
– 600 gr de atún en rodajas
– 1 cebolla grande
– 1vaso de vino blanco
– sal
– pimienta
– perejil
– aceite de oliva
Preparación :
Se cubre el fondo de una sartén con aceite y se pone a fuego suave la cebolla cortada en juliana. Se deja pochar y cuando empieza a dorarse, se sube el fuego y se añade el atún. Cuando está hecho por las dos caras, se añade el vino, y se salpimenta. Se deja hasta recucir el vino y se sirve espolvoreado de perejil.
