Arroz con leche

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Receta arroz con lecheHoy os traigo un postre muy conocido por todos, es difícil que alguien  no haya probado todavía  este típico postre asturiano como es el arroz con leche. Para mi uno de los postres mas difíciles de hacer ya que nunca le encuentro el punto exacto, así es que  aquí os lo dejo para ver si vosotros sois capaces de hacerlo.

Ingredientes para 6 personas:

200 g de arroz
400 g de azúcar
2 Litros de leche
Canela en rama (1 palito) y en polvo
Cascaras de Limon

Preparación:

En una cacerola ponemos  la leche  y añadimos el arroz en frió, y se va removiendo mientras se va cociendo y cuando empiece a hervir se le añade el palo de canela y las cortezas de limon. Una vez este cocido el arroz, se agrega el azúcar y se deja hervir otro ratito sin parar de dar vueltas para que no se nos pegue, hasta que adquiera el espesor deseado. Llegado a ese momento, vertemos la mezcla en cuencos individuales o en una fuente y se espolvorea la canela en polvo por encima.

Dejamos enfriar bien antes de servir.

Ya tenéis un receta de postre para Navidad.

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