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El arroz es uno de los ingredientes más utilizados en todo el mundo. La gran cantidad de opciones que nos ofrece permite crear ricos y sabrosos platos, sólo falta elegir los ingredientes para ello.

Hoy lo que os queremos traer es una rica y rápida receta de hacer. Se trata del famoso arroz a la milanesa, donde se mezclan las verduras con el arroz y en nuestro caso lo acompañaremos de jamón serrano de la tierra y de unos trozos de bacon, que le dará un toque muy especial. Veamos los ingredientes que necesitamos para su preparación.

arroz a la milanesa con jamon y bacon

Ingredientes para 4 personas:

  • 300 gramos de arroz
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo no muy grande
  • 100 gr de guisantes
  • 1 diente de ajo
  • 50 gr de queso parmesano rallado
  • 1/2 largo de vino blanco
  • 100 gramos de jamón serrano cortado en tacos
  • 100 gramos de bacon cortado en tacos
  • sal
  • aceite de oliva

Para elaborar este plato, lo primero que debemos hacer es picar muy bien la cebolla, el pimiento y el tomate pelado. Una vez hecho esto, sofreímos todo esto en una sartén con un poco de aceite y cuando empiece a coger color, le añadimos los ajos laminados, el jamón y el bacon.

A continuación le añadimos la sal y el vino blanco, dejándolo al fuego hasta que se consuma todo el vino. Una vez que se haya consumido, le añadimos el arroz y lo mezclamos con todo lo anterior.

Al recipiente donde hemos sofrito todo, le añadimos ahora el doble de agua que de arroz y lo dejamos cocer aproximadamente unos 10 minutos. Cuando empiece a hervir, le añadimos los guisantes.

Por último, le añadimos el queso rallado sobre el arroz y volvemos a remover durante un par de minutos, hasta que veamos que el queso se ha fundido completamente y que se ha mezclado bien con el arroz.

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