Las albóndigas son un plato de lo más tradicional y de lo más sencillo de hacer. Si todavía no te has atrevido a hacer tus propias albóndigas toma nota de esta receta porque es muy sencillo.
Si eres un cocinillas pero todavía estás empezando en este mundillo estas albóndigas con tomate es un plato que puedes hacer sin problemas ¡te saldrán genial! Una vez que las hagas seguro que te aficionas y las repites siempre que puedas, te motivará a hacer más platos.
Ingredientes (para 1 persona)
- 150 gr de carne picada
- 1 huevo
- 1 ajo
- perejil picado
- pan rallado
- harina
- sal
- aceite de oliva
- tomate
Elaboración de las albóndigas con tomate
- Lo primero que tenemos que hacer es picar el ajo y batir el huevo. Ahora en un bol mezclamos la carne picada con el huevo batido el ajo picado, el perejil y un poco de pan rallado. Lo mezclamos bien y con la masa resultante hacemos la forma de las albóndigas.
- Ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén y la calentamos. Pasamos las albóndigas por harina y cuando tengamos el aceite caliente las freímos. A medida que las vayamos sacando las vamos poniendo en un papel de cocina absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Para hacer la salsa de tomate calentamos un poco de aceite en una sartén y echamos cebolla picada en trocitos pequeños, añade también un ajo picado finamente. Cuando la cebolla esté pochada vierte el tomate y déjalo al fuego un par de minutos o 3. Ahora añade a la salsa las albóndigas y déjalas otros 5 minutos. ¡Listo para comer!
No dudes en atreverte a hacer estas deliciosas albóndigas con tomate, las recetas tradicionales suelen ser las más sencillas de hacer así que comienza con los platos de toda la vida ¡además están buenísimos!
