Hoy os enseño cómo elaborar un aceite aromatizado al más puro estilo italiano.
Muy sencillo de elaborar, sólo tienes que mezclar en 250 ml de aceite de oliva los siguientes ingredientes: 1 hoja de laurel, 8 bolas de pimienta roja y negra, 1 tomate seco picado, una pizquita de orégano, una pizquita de mejorana, 1 ajo pelado, 1 cayena entera, y también puedes añadir una ñora.
Dejarlo macerar todo una semanita y comenzar a aromatizar tus platos de pasta y pizza. También queda muy bien en crudo para acompañar pescados a la plancha.
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