Elaborar en casa una aceite aromatizado es una tarea muy sencilla, básicamente lo único que hay que hacer es dejar macerando el aceite con el ingrediente que deseas qué le de aroma.
Hoy explico cómo hacer un » Aceite de vainilla» que va perfecto para combinar con frutas , ensaladas y sobre todo con helados caseros (ya que son menos dulces que los ya elaborados).
Lo que necesitamos es una vaina de vainilla. Abrimos la vaina por la mitad y con la punta de un cuchillo raspamos las semillas y las echamos en 250 ml de aceite de oliva.
Hay que dejarlo macerando más o menos una semana antes de utilizarlo para que coja bien el aroma a vainilla.
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