febrero 2018
Sopa de tapioca con caldo de ave: receta fácil y suave
La sopa de tapioca no es habitual en las mesas españolas, pero quien la prueba una vez suele repetir. Tiene una textura única: el caldo transparente pero con cuerpo, las perlas de tapioca que quedan gelatinosas y translúcidas tras la cocción, y el huevo duro picado que añade proteína y contraste. Es una sopa ligera, […]
Lenguado con uvas al horno: receta elegante de pescado
El lenguado con uvas es una combinación que a primera vista parece extraña, pero tiene bastante lógica: el pescado blanco es muy suave y neutro, y las uvas aportan un punto de dulzor afrutado que contrasta con el vino blanco del caldo de cocción. Es un plato que lleva trabajo, no te voy a engañar, […]
Espaguetis con zanahorias y carne picada: receta fácil
Los espaguetis con zanahorias son uno de esos platos de pasta con salsa de carne que se preparan en 30 minutos y dejan el plato limpio. La zanahoria rallada se funde casi por completo en el sofrito con la cebolla y la carne picada, y aunque no la veas cuando está cocinada, le da un […]
Conferenciantes para Empresas: MT Consulting Une Marcas con Voces Inspiradoras
En un entorno empresarial en constante transformación, las empresas están buscado maneras efectivas de impactar a sus equipos, clientes y audiencias. En este contexto, las conferencias corporativas se han vuelto una herramienta clave para transmitir conocimiento, reforzar los valores de marca y fomentar nuevas formas de pensamiento en las organizaciones. Sin embargo, el éxito de […]
Cocinar dos alimentos a la vez: ahorra agua y energía
Cocinar dos alimentos en la misma olla al mismo tiempo es algo que muchos hacemos sin pensarlo dos veces: patatas y zanahorias en el mismo hervido, arroz y verduras juntos en la arrocera. Pero hacerlo bien, con los tiempos correctos y sin que los sabores se mezclen en exceso, requiere algo de organización. El eco-cook […]