mayo 2013
Panna cotta italiana: receta con coulis de frutos rojos
La panna cotta tiene un efecto curioso en la gente que la prueba por primera vez: la textura sorprende. Esperan algo como un flan denso y se encuentran con una crème que casi se deshace sola, con esa consistencia temblorosa que la hace tan reconocible. El olor de la vainilla calentándose con la nata es […]
Lubina en hojaldre al horno con salsa de pimientos
La lubina tiene una carne blanca y suave que aguanta bien los tiempos de horno, y cuando la metes dentro de una capa de hojaldre crujiente el resultado es espectacular. El pescado se cuece con su propio vapor, queda jugoso y sedoso, mientras la masa se dora por fuera con ese color dorado que ya […]
Crema de San José casera: receta fácil paso a paso
El 19 de marzo huele a crema en muchas casas de España. La festividad de San José trae consigo esta preparación que, aunque tiene aspecto de postre de restaurante, se hace con ingredientes que casi siempre tienes en la nevera: leche, huevos, azúcar, maizena y un limón. El resultado es una crema suave, con un […]
Ansu Fati Comienza Su Trayectoria Musical con Music Brokers
Ansu Fati, delantero del FC Barcelona actualmente cedido al AS Monaco, ha dado un paso significativo en su carrera al firmar con Music Brokers, convirtiéndose en el primer jugador en la historia del club blaugrana en lanzar una carrera musical oficial. Su sencillo debut, titulado «Sea Como Sea», está programado para ser lanzado el 19 […]
Granizado de fruta de la pasión casero: receta fácil
Hay algo muy satisfactorio en hacer un granizado en casa. El olor del maracuyá es de esos que no se parecen a ninguna otra fruta: un punto tropical que mezcla ácido con floral, intenso aunque lo diluyás con agua y azúcar. Y cuando lo raspas del molde después de unas horas en el congelador y […]