abril 2010

Lenguado asado con mantequilla de avellana

Ingredientes: 4 lenguados hermosos con piel, descamados, y limpios de espinas laterales 1 pedazo grande de mantequilla 1 pizca de vinagre de Jerez Perejil picado Sal Preparación: En primer lugar sazonamos los lenguados por sus dos caras. Colocamos en una sartén amplia la mantequilla y la arrimamos al fuego suave. Deja que la mantequilla empiece a soltar una espumita blanca,

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