abril 2010
Cómo saber si la carne está en mal estado: 8 señales claras
Abres la nevera, sacas la bandeja de filetes que compraste hace cuatro días y te quedas con ella en la mano. La huele tu pareja desde el otro lado de la cocina, te dice «esto huele raro», y empieza el dilema de siempre: ¿la cocino y rezo o la tiro y me quedo sin cena? […]
Pastel de salmón ahumado frío: receta fácil para celebraciones
Hay pocas cosas que me hagan tanta ilusión en una mesa de Nochevieja como ver llegar el pastel de salmón ahumado, brillante por la cobertura de salmón rosado, con las gambas asomando entre el eneldo y esa primera porción que se desliza limpia sobre el plato dejando ver las capas. Es de esas recetas que […]
Mermelada de fresa casera: receta tradicional paso a paso
Pocas cosas huelen tanto a primavera como una olla de fresas macerándose con azúcar la tarde antes de hacer mermelada. El líquido rojo intenso que sueltan, el aroma ácido y dulce a la vez que se queda pegado a las paredes de la cocina y esa promesa de tener tarros caseros en la despensa para […]
Tahini casero: cómo hacer la auténtica salsa árabe de sésamo
Abres el bote de tahini casero recién hecho y entra ese olor a sésamo tostado, cálido, casi a fruto seco recién pasado por la sartén. La textura es de pasta densa, color marfil con un punto dorado, y al meter la cuchara cuesta sacar la primera porción. Una vez lo pruebas untado en un pan […]
Aplus Gastromarketing Se Une a La FEDE y Refuerza el Marketing Gastronómico como Tendencia Principal en la Industria de la Comunicación y el Marketing
Aplus Gastromarketing se ha unido recientemente a La FEDE, la Asociación de Empresas de la Comunicación, consolidándose como la única empresa especializada en gastromarketing dentro de esta entidad. Esta incorporación es un hito importante para Aplus, ya que se integra en un entorno relevante del sector de la publicidad, el marketing y la comunicación en […]