Crema de angel
Ingredientes: – 6 huevos – 150 gramos de azúcar – 2 copas de coñac – medio litro de zumo de pera Elaboración: En un bol ponemos 3 huevos completos, 75 gramos de azúcar y batimos hasta conseguir una masa homogénea y se aparta. En una cacerolilla ponemos el zumo de pera y cuando empiece a hervir se le añade la