junio 2009

Pollo Asado

Ingredientes: -1 pollo entero -perejil -sal gorda -7 dientes de ajo -1 pastilla de avecrem -1 vaso de vino blanco -mantequilla -patatas Elaboración: Machacar en un mortero los ajos, el perejil, un poquito de sal gorda y el avecrem. Untar el pollo con mantequilla y posteriormente con la mezcla del mortero. Se rocia una bandeja con aceite y se cubre

Crema de Moka

Ingredientes: – 30 gramos de café molido – 250 gramos de mantequilla – 200 gramos de azúcar – 3 cucharadas de agua Elaboración: En un cazo pequeño ponemos una cucharada de azúcar al fuego y dejamos que se caramelice. Después añadimos agua y lo dejamos hervir añadiendo en este punto el café molido. Se deja hervir otro minuto más.Colamos y

Tenedores de Bambú

Estos tendorcitos están fabricados en China y elaborados a mano con Bambú. Están diseñados para el picoteo tanto dentro como fuera de casa.  Se sorprenderá de la cantidad de usos que encontrará para ellos. Son desechables y están disponibles en un envase de 24 o a granel en paquetes de 250 piezas. Vía: branchome

Cóctel Suissesse

Ingredientes: -4 cl. de Pernod – 1 huevo – el  zumo de medio limón – gaseosa Elaboración: En una coctelera llena de cubitos de hielos se ponen la mitad de una clara de huevo, el zumo de medio limón y el Pernod. Se agita y  lo servimos en un vaso algo añadiéndole un poquito de gaseosa. Imagen: gastronomiavasca

Ensalada Nieves

Ingredientes: – 4 hojas de lechuga  muy picada – 1 pechuga de pollo a la plancha –  queso gouda en tacos – queso parmesano rallado (ralladura gorda) – pan de molde ( 2 rebanadas) – mayonesa Preparación: En un bol ponemos la lechuga limpia  y picada muy menudita, junto con la pechuga troceada.  Tostamos el pan de molde y lo

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